CANTONESE SPRING ROLL

Bahan:
@6 buah jamur hioko kering (rendam 30 menit dan tlriskan)
@250 gram daging tanpa lemak (polong seperti batang korek api, 1 x 4 cm)
@1 sdm soy sauce (kecap jepang ]
@1/4 sdt minyak wijen
@1/4 sdt tepung maizena
@10 ekor udang ukuran secfang
@1 sdm arak putih
@1/2 sdt tepung mai?6na
@10 lembar kulll Spring Roll/Lumpia
Bahan lain:
@lOOgram taoge
@4 siung bawang putih china (tokio)
@100 gram wortel
@100 gram kol
@2 sdm saustiram
@1 sdm arak putlh
@2 sdm bumbu kaldu rasa ayam
@1 sdt minyak wijen
Untuk menggoreng Spring Roll:
@600 ml minyak goreng
@3 sdm minyak aayur unluk menumis
@1 sdt bawang putih cincang
@1 sdt jahe cincang
Dipping sauce;
@Mustard china

Cara membuat:
1.Potong jamur tipls-tipis.Campur daging dengan soy sauce, minyakwijen, dan % sdt tepung maizena, remas-remas hlngga bumbu merata, diamkan selama 15 menit.
2.Udang dlcuci, kenngkan dengan tisu lalu cincang, campur dengsn arak putih dan tepung maizena. Parut wortel dan kol.
3.Can^pur scmua OEnan saus dslam rnangkuk dan sisihkan.
4.Panaskan wajan. beri 2 sdn: mtnyak sayur dan tumis baweng pulih hingga harum,masukkan daging masaK sampai pulih(matang 80%), angkat dan tiriskan atau pindahkan dari wajan.
5.Beraihkan wajan, panaskan, ben minyak,masukkan jahe. Tumis sampai harum,masukkan udang, aduk /turnis &ai berwarna merah jambu, angkat, keluarkan dari wajan, dan bersThkan wajannya.
6.Panaskan kernbali wajan, masukkan sayuran mulai dengan jamur, kol, lokio, wortel serut, dan taoge. Masukkan dag ing, saus,dan udang ke wajan. Masak. angkat dan dinginkan. Beraihkan wajan.
7.Panaskan minyak di wajan, sementara itu ambil kulit Spring Roll.Bantangkan kulit dl depan Anda dalam posisi bagian ujung tepat di muka dan sedlkit ditekuk di tengah. Basahkan jari Anda dengan calran maizena. Tuang 2 sdm adonan isi di bagian bawah IbIu gulung,kemudian llpat sisi kanan dan kiri, gulung kemball, lalu rekat [ljungnya dengan cairan
8.Goreng dadar gulung dalam minyak panas.jangan terlalu lama, jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama saus cokelet dan mustard.

VEGETABLE SPRING ROLL

Bahan:
@150 gram taoge, cuci dan tiriskan
@6 buah jamur hioko kering, rendam dan tiriskan
@1 batang wortel, serut kasar
@200 gram rebung siap pakai/ yang sudati dimasak/kaiengan, iris tipis
@2 Vz sdm saus liram
@1 sdm bumbu kaldu rasa ayam
@2 sdt kecap asin
@1 sdt gula pasir
@Garam secukupnya
@Merica bubuk secukupnya
@16 kulll Spring Roll
@1 butir telur, Kocok
@2 sdm minyak, untuk menumis
@Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:

1. Ambil mangkuk, campur saus tiram, bumbu kaldu ayam, kecap asin, dan gula.
2. Panaskan 2 sdm minyak di wajan datar, Turn is SGffiua sayuran, dEmulai dengan jamur, rebung, taoge, dan wortel serut. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, biarkan sejenak sampal sayuran funak. Angkal dan dlnginkan.
3. Ambil kullt Spring Boll, olesi dengan telur yang sudah dikocok, luangl adonan isi dan llpat bentuk segitlga atau sesuaf sefera. Cara menggulung dengan dilipat seperti membuat Lumpia dan rekat dengan putih telur ujungnya.
4. 4 . Panaskan minyak di wajan, hingga minyak agak mengeluarkan asap. Masukkan Spring Roll, goreng hingga kuning dan kermg, angkat dan tiriskan.
5. Hldangken dengan saustiram dan Untuk8porsi@2buah

Budayakan Membaca

Membaca.merupakan kata yang tidak asing bagi kita namun sangat sulit kita terapkan dalam kehidupan. Dan itu disebabkan oleh satu kata pula , yakni "malas".Untuk menghilangkan rasa malas ini bisa dikatakan sangat sulit sekali akan tetapi juga bisa dikatakan sangat mudah sekali. Karena apa? mudah saja jawabannya, karena malas itu datang dari diri kita sendiri dan kita pula yang membuat rasa malas itu timbul.
Membiasakan membaca sejak dini merupakan cara terbaik dalam mendidik anak-anak agar terhindar dari " malas ". Tapi pada orang dewasa harus selalu dipaksakan untuk membaca agar rasa malas itu hilang.
Mari budayakan membaca. Bebaskan Idonesia dari buta akasara.

Tugas Pengelola

B. TUGAS PENGELOLA
1. Tugas Kepala TBM antara lkain mencakup :
a. Memimpin TBM;
b. Menyususn dan menetapkan program TBM;
c. Mengembangkan dan memajukan TBM;
d. Melakukan kerjasama antar TBM maupun perpustakaan atau institusi lain (pemerintah dan swasta)
e. Mengkoordinasikan dan mengawasi pelaksanaan program, evaluasi dan pelaporan.
2. Tugas Koordinator Program antara lain meliputi :
a. Mengurus kegiatan administrasi dan surat menyurat di TBM;
b. Mempersiapkan sarana dan prasarana TBM;
c. Menyusun program kerja TBM;
d. Merencanakan dan mengadakan bahan bacaan;
e. Mengolah bahan bacaan dan kegiatan pameran;
f. Merancang dan melaksanakan kegiatan menarik minat baca;
g. Melaksanakan/ menyelenggarakan berbagai layanan termasuk peminjaman dan pengembalian bahan bacaan.
3. Tugas koordinator Evaluasi dan Laporan antara lain meliputi :
a. Menginventarisir/ mendata sarana dan prasarana serta bahan bacaan/ koleksi
b. Menyusun tata tertib layanan di TBM
c. Membuat laporan pelayanan, penggunaan koleksi bahan bacaan dan laporan pelaskanaan setiap layanan;
d. Pengembangan koleksi dan kegiatan menarik minat baca;
e. Membuat laporan berkala pelaskanaan TBM.
4. Tugas Bendahara
a. Mengurus keuangan TBM;
b. Mengurus administrasi keuangan TBM;
c. Menyususun laporan keuangan TBM.

C. BIAYA PENYELENGGARAAN
1. Pembiayaan penyelenggaraan TBM selain bersumber dari swadaya masyarakat, juga dapat dicarikan dari sumber lain melalui kemitraan seperti :
a. Pemerintah dan pemerintah daerah;
b. Dunia Usaha dan Industri (DU/DI);
c. Organisasi kemasyarakatan;
d. Sumbangan lain yang tidak mengikat.
2. Anggaran
Penyelenggaraan TBM seyogyanya didukung oleh suatu anggaran tetap dan memiliki perencanaan anggaran. Misalnya penganggaran untuk :
a. Pengadaan bahan bacaan baru/ pembaruan koleksi;
b. Penambahan peralatan/ sarana;
c. Promosi, kerjasama, dan biaya kegiatan menarik minat baca;
d. Biaya operasional TBM (honor pengelola, alat tulis dan kantor, dan lain-lain).

CARA MERINTIS DAN MENDIRIKAN TBM

Proses awal untuk merintis dan mendirikan Taman Bacaan Masyarakat (TBM) adalah memastikan bahwa TBM yang akan anda dirikan atau yang akan anda ciptakan itu menjadi ajang sosial untuk membantu mencerdaskan masyarakat sekitar melalui penyediaan bahan bacaan yang sesuai dan berguna bagi masyarakat, dan berbagai kegiatan untuk mendorong tumbuhnya minat baca masyarakat. Ini bukan ajang untuk mendapatkan proyek atau bantuan. Mengapa perlu penegasan ini? Karena sebenarnya TBM sejak tahun 1992/ 1993 telah banyak didirikan oleh masyarakat, mungkin telah berdiri ribuan TBM di Indonesia. Namun karena belum ada pemahaman bahwa TBM merupakan ajang sosial, lambat laun TBM yang jumlahnya ribuan itu satu per satu berguguran.
TBM adalah sebuah tempat/ wadah yang didirikan dan dikelola baik masyarakat maupun pemerintah yang berfungsi sebagai sumber belajar untuk memberikan akses layanan bahan bacaan yang sesuai dan berguna bagi masyarakat sekitar. TBM juga mengadakan berbagai kegiatan untuk mendorong tumbuhnya minat baca untuk peningkatan wawasan, pengetahuan dan keterampilan sebagai upaya mencerdaskan kehidupan bangsa.
Sejak tahun 1992, penyelenggaraan TBM bertujuan untuk menyediakan bahan bacaan bagi mereka yang baru melek aksara. Tetapi saat ini secara bertahap peran TBM lebih ditingkatkan lagi, yakni sebagai sarana pembelajaran seumur hidup dan terkait erat dengan peningkatan minat baca masyarakat secara umum sehingga seluruh masyarakat sekitar TBM dapat berbidaya baca.
TBM diprioritaskan untuk kelompok masyarakat di pedesaan atau daerah tertinggal yang ditandai dengan antara lain tidak adanya fasilitas perpustakaan atau sarana untuk membaca. Namun TBM dapat juga didirikan disekitar tempat tinggal penduduk, disentra layanan publik seperti kantor-kantor pelayanan, ditempat menunggu dan lain sebagainya. TBM dapat diselenggarakan atas prakarsa individu ataupun lembaga sosial kemasyarakatan ataupun pemerintah.

Workshop Pengelola TBM Se Jateng

Dalam rangka menambah ilmu pengetahuan para pengelola TBM tentang cara-cara mengelola TBM dengan baik dan benar, maka Pemerintah Prov Jawa Tengah mengadakan Workshop Pengelola TBM SE Jawa Tengah. Acara ini di ikuti oleh hampir seluruh kabupaten yang ada di Jawa Tengah,dengan mengirim para perwakilan-perwakilannya. Acara ini di adakan pada Tanggal 29 sampai 31 Maret 2010.
Dengan diadakan acara ini di harapkan bermanfaat bagi seluruh pengelola TBM di Jawa Tengah.
Dari kabupaten Temanggung telah mengirimkan dua perwakilan, yang salah satunya berasal dari TBM samudra ilmu. Acara ini sangat-sangat bermanfaat, karena di acara ini bisa digunakan sebagai ajang tukar pikiran dan sharing antar pengelola TBM.
" Acara ini sangat bermanfaat sekali, bahkan kalau bisa setiap 6 bulan sekali di adakan acara seperti ini, karena dengan acara ini kami jadi mengerti lebih banyak tentang tata cara mengelola TBM. Apa lagi di tambah acara kunjungan ke TBM Juara, kami jadi semakin ingin cepat-cepat pulang dan menerapkan ilmu yang kami dapat dari kunjungan ini." Begitulah pendapat dari salah satu peserta.

Daftar Pengelola

DATA PENGELOLA TAMAN BACAAN MASYARAKAT
“SAMUDERA ILMU”
Desa Tegallurung Kecamatan Bulu Kabupaten Temanggung
Tahun 2010



No. Nama Tempat Tanggal Lahir Pendidikan Terakhir Alamat
1 INDAH MURININGSIH Temanggung, 3 April 1974 SLTA Tegallurung
2 KHUSNIAWATI Temanggung, 07 Juli 1979 SLTP Tegallurung
3 SAEFUDIN Temanggung, 28 November 1990 SLTA Tegallurung

Proses Pembelajaran

a. Pengelola dalam melaksanakan tugasnya diberikan bekal dengan cara mengikuti pelatihan-pelatihan
b. Mengadakan studi banding ke TBM lainnya
c. Ikut atau gabung dengan Penyelenggara TBM lainnya
d. Mendatangkan NST yang sudah ahli dalam bidangnya sehinggaanajemen benar-benar dikelolo dengan baik

Kegiatan Penyelenggaraan

TBM (Taman Bacaan Masyarakat) Samudra ILmu hadir di tengah-tengah masyarakat yang latar belakangnya sebagian besar adallah petani, sehingga buku-bukunya sebagian besar disajikan yang menyangkut pengetahuan untuk petani yang modrn.Kegiatan penyelenggaran melibatkan Kades dan perangkat setempat sehingga diberikan fasilitas tempat yaitu Gedung. Untuk menejemen pengelolaan pertama diambilkan sumber dana yang sudah ada, namun untuk selanjutnya dibutuhkan swadana dari pembaca dngan cara mengambil jasa sewa peminjaman buku.